后勤管理处

为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂、校园超市、桶装水从业人员的安全意识和操作规范，确保广大师生饮食安全，2025年2月20日、21日，我校三个校区组织开展了新学期食品安全培训活动。学校食堂、校园超市、桶装水的全体工作人员、管理人员及学校负责食品安全监督的人员参加了此次培训。

本次培训围绕今年重点工作《自治区市场监督局等五部门关于印发<广西学校食堂“三无三有”食品安全工作指南>的通知》、食品安全法律法规、食堂操作规范、卫生管理要求、突发事件应急处理等方面展开。培训讲师结合去年食品安全典型案例，详细讲解了食品采购、储存、加工、留样等环节的操作规范，并强调了食品安全的重要性。同时，针对食堂日常工作中常见的卫生问题，培训还特别强调了个人卫生、环境卫生及设备清洁的具体要求。

此次食品安全培训会的开展，为新学期学校食堂工作的顺利进行奠定了坚实基础。学校表示，今后将持续加强食堂食品安全管理，定期组织培训和检查，扎实推进食堂“三无三有”工作，不断提升食堂服务质量，确保师生吃得放心、吃得满意。

一校区培训会现场

二校区培训会现场

三校区培训会现场

培训讲师胡迪、学校食堂安全员和经理合影

（后勤管理处供稿，图/唐柳、李阳，文/肖媛，审核/李快）