基于OBE理念的“虚实结合”混合式教学模式
OBE教学理念，即成果导向教育，是一种以学生为中心，注重学生学习成果而非教师教学过程的教学方法。0BE强调学生从学习的一开始就要有明确的学习目标和预期表现，学生清楚本节课要学习什么，达成什么效果，教师则需要制定帮助学生达成学习目标的方法。
在教学比赛中，OBE教学理念常被很多教师应用于教学设计中。今天分享的是一个基于成果导向，运用虚拟仿真系统的“虚实结合”混合式教学设计，理论与实践相结合，是一个适用性较广的教学设计思路。
一、课前阶段
（一）发布任务
在课前，教师要依据课程内容提前制作并上传相关资料至学习平台，包括教学视频、课件、案例集、练习题等，明确学习目标，梳理重难点知识，设置线上学习任务，提出引导性问题激发学生预习兴趣。
以前厅服务与管理课程为例，教师可以录制“前厅客房预订服务流程”“前厅接待礼仪”等教学视频，或者搜寻在线课程，将这些教学视频与PPT、任务书等资源推送给学生，让学生在一定时间内完成知识预习，还可以让学生进入虚拟仿真系统体验服务流程，加深对知识的理解和掌握。
（二）预习效果检测
学生完成预习后，教师利用学习平台布置包含客观题和主观题的测验题，检验学生知识掌握程度，借助平台自动批阅功能了解答题情况，分析学生的知识薄弱环节，为课堂教学重点调整提供依据。
简答题要具有一定的思辨性，比如“如何应对客户更改预订的需求？”学习平台“如何处理客户的特殊预订需求？”这类“知识应用+职业素养”综合的题目，引导学生进行思考。通过主观题的回答分析，教师能精准发现学生在处理预订变更等实际操作问题上的认知偏差，从而为课堂教学重点调整提供依据。
二、课中阶段
（一）情景导入
导入环节可以播放与课程内容相关的实景视频或展示实际案例，引导学生回忆预习内容，激发学习兴趣和思考积极性。
比如“前厅客房预订服务”这节课，教师可以播放高端酒店前厅客房预订服务的实景视频，展示专业前厅工作人员为客户提供预订服务的全过程。视频播放结束后，提问：“同学们，在刚才的视频中，你们觉得前厅工作人员在客房预订服务中哪些方面做得出色？如果我们自己来操作，需要注意哪些关键点呢？”（这里可以融入正确职业观的思政内容）引导学生回忆预习内容，激发学习兴趣。
（二）知识解析
教师再次向学生讲解教学内容、目标和重难点，随后结合教学视频和课件详细讲解，注重理论联系实际，穿插实际案例分析。发放任务书，要求学生小组填写，教师现场点评和答疑，纠正学生错误理解，确保学生准确掌握知识点。
比如“前厅客房预订服务”这节课，教师可以再次向学生强调“前厅客房预订服务的核心环节和操作要点”等教学内容、“掌握前厅服务规范和提升客户满意度”等教学目标以及“不同类型客房预订的处理流程”等重难点知识。
随后结合教学视频、课件，详细讲解前厅客房预订服务的四大核心环节。穿插实际案例，引导学生深入理解操作要点。
最后发放任务书，要求学生小组填写相关问题，教师随机抽取任务书进行现场点评和答疑，纠正学生错误理解。
（三）模拟仿真
教师利用模拟软件创建虚拟场景，设置不同类型情境，学生分组进行角色扮演和操作练习，教师巡视指导，发现问题及时纠正和建议。模拟操作结束后，组织学生进行小组自评和互评，引导学生总结经验和教训，深化知识理解。
比如“前厅客房预订服务”这节课，教师可以利用酒店管理模拟软件，创建虚拟酒店前厅环境，设置多种客房预订场景。让学生分组进入模拟系统，扮演前厅客房预订员，进行客房预订服务模拟操作。学生模拟实践过程中教师巡堂观察、指导，及时纠正学生不当操作。模拟操作结束后，组织学生进行小组自评和互评，引导学生总结经验教训。
这个环节衔接知识讲解环节，是为了让学生进一步掌握客房预定服务的流程和细节要求，通过实践操作强化学生的规范意识和服务意识。
（四）案例研讨
教师选取实际案例，展示详细资料，组织学生分组讨论，分析成功经验和可借鉴之处，提出优化管理策略或解决方案。各小组推选代表发言，分享讨论成果，其他小组补充和提问。教师总结和点评，引导学生提炼普遍指导意义的结论。
比如“前厅客房预订服务”这节课，教师可以选取某酒店在旅游高峰期成功应对大量客房预订的案例，组织学生分组讨论，分析案例中的成功经验和可借鉴之处，以及提出优化预订服务流程和管理策略。随后让各小组推选代表发言，分享讨论成果，教师总结和点评，引导学生提炼具有普遍指导意义的结论。
这个环节设计在虚拟仿真实操环节之后，目的是让学生在掌握了客房预订服务技能基础上，学会通过案例复盘分析、策略共创与成果提炼，将实操经验升华为可迁移的问题解决思路和行业通用方法论。
三、课后阶段
（一）拓展学习资源推荐
教师在学习平台发布与课程内容相关的拓展学习资源，引导学生课后自主拓展学习；布置拓展学习任务，要求学生阅读资料并撰写读书心得，拓宽专业视野和行业认知。
以前厅服务与管理课程为例，教师可以发布酒店行业前厅服务发展趋势报告、知名酒店前厅服务创新案例分析视频、《酒店前厅服务管理实务》书籍电子版章节等资源，让学生自主学习，了解前厅服务行业动态。布置拓展学习任务，要求学生阅读行业报告并撰写读书心得。
（二）在线讨论与交流
教师在学习平台发起在线讨论话题，鼓励学生课后积极发表见解，分享对课程相关问题的看法和创意。教师全程参与讨论，及时回应学生观点，引导讨论方向，激发学生深度思考和创新思维。
（来源：腾乐文化2025年4月26日）
一审一校/万雪婵 二审二校/蒙海涛 三审三校/李萍
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